Può capitare di non avere una bilancia sotto mano, oppure si sono scaricate le pile, o hai bisogno di qualche alternativa per rendere più facile pesare ai tuoi figli.
Come fare allora?
Basta usare tazze, cucchiai, cucchiaini, vasetti dello yogurt vecchi e bicchieri!
Ci sono tante alternative alla bilancia e a volte sono anche più comode a dir il vero.
Dopo essermi trovata a pesare in ogni situazione nei miei laboratori di cucina, ormai ho imparato che qualche grammo non fa la differenza e che, comunque, l'impasto si può sempre aggiustare.
Per prima cosa, se vuoi avere una unità di misura molto vicina alla bilancia puoi prendere un vecchio vasetto dello yogurt pulito. Pesi 125 gr di farina e fai un segno esterno con un pennarello indelebile. In questo modo sai che quel vasetto pesa 125 gr e potrai usarlo per tutte le ricette.
Poi puoi usare tazze e cucchiai come dosatori. Puoi trovare anche i cucchiai dosatori al supermercato che sono i classici utilizzati dai paesi anglosassoni, con la gradazione dei grammi.
Vediamo insieme come usare invece i cucchiai, le tazzine e i bicchieri. Ovviamente si intendono rasi, ma non colmi.
1 cucchiaio corrisponde a 10 gr
1 cucchiaino corrisponde a 5 gr
una tazzina da caffè corrisponde a 60 gr
un bicchiere medio da acqua corrisponde a 180 gr
Ora non ti resta che far sperimentare a tuo figlio o tua figlia la ricetta della torta dell'AMICIZIA
Ti servirà un vasetto dello yogurt vuoto per pesare
Ingredienti per uno stampo da 24 cm:
- 1 vasetto di yogurt da 125gr
- 2 vasetti di zucchero
- 2 vasetti di farina
- 1 vasetto di fecola di patate
- 1 vasetto di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- 3 uova
- essenza di vaniglia
- zucchero a velo q.b.
- gocce di cioccolato q.b.
Materiale necessario:
- carta forno
- setaccio
- tortiera (preferibilmente da 24 cm)
- un vasetto vuoto dello yogurt da 125 gr
Preriscaldate il forno a 170 gradi modalità statica
In una ciotola versate il vasetto di yogurt, aggiungete un vasetto di olio pesando con lo stesso vasetto.
Aggiungete le uova e l’essenza di vaniglia e mescolate.
Aggiungete poi 2 vasetti di zucchero e mescolate. Aggiungete anche 2 vasetti di farina e uno di fecola.
Setacciate il lievito e mescolate il tutto.
Terminate con le gocce di cioccolato.
Mescolate bene.
Versate il composto in una tortiera ricoperta di carta forno.
Cuocete per mezz’ora e fate la prova stecchino per vedere se è cotta
Spolverate con lo zucchero a velo.