• cuocade

Hamburger di ceci


Viste le numerose richieste, vi posto la ricetta degli hamburger di ceci che abbiamo fatto con i bambini nell'ultimo laboratorio.

Questo piatto viene sempre spazzolato e dà la possibilità di inserire anche tutte le verdure che si vogliono...così diventa più facile far mangiare la verdura ai bambini.

In questa ricetta vado sempre abbastanza ad approssimazione in base alla consistenza desiderata visto che di solito li fanno i bambini.

Vi metto la dose per un hamburger:

circa 40 gr di ceci lessi,

20 gr di carote lesse (ma potete mettere anche zucchine o altre verdure)

20 gr di patate lesse

pan grattato q.b.

un filo d'olio extravergine di oliva,

parmigiano (se si vuole)

sale pepe

Noi abbiamo schiacciato le patate con lo schiacciapatate e frullato ceci e carote con il frullatore ad immersione. I bambini si sono poi divertiti a preparare loro gli hamburger.

Si possono cuocere per 3 minuti per lato in teglia con poco olio oppure in forno x 15 minuti. Personalmente preferisco la cottura in forno.

Per qualsiasi cosa non esitate a contattarmi all'indirizzo mail cuocade@gmail.com


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