Questa torta è un classico. Riempie la casa di profumo di dolce, uno di quegli odori che rimangono tra i ricordi dell'infanzia. Semplice da fare e soprattutto squisita!
Presto metterò l'episodio con Margherita che ovviamente arriva dal regno delle margherite!
Ingredienti
150 gr di farina
100 gr di maizena
100 di zucchero
100 di burro
70 di gocce di cioccolato
1 bustina di lievito
3 uova
una bacca di vaniglia
1 limone non trattato
75 ml di latte
Tempo di preparazione: 15 min Tempo di cottura: 30 min Tempo totale: 45 min
Procedimento
Per prima cosa divertitevi a dividere i tuorli dagli albumi con i bambini. Montate a neve gli albumi con un goccio di succo di limone. Fate azionare ai bambini il pulsante della planetaria e osservate la magia!
Nella terrina dove ci sono i tuorli aggiungete lo zucchero, il burro, la polpa della vaniglia incisa, il latte e la scorza grattuggiata del limone. Mescolta bene per amalgamare gli ingredienti.
Aggiungete la farina, la maizena e il lievito setacciati. Aiutatevi con un po' di albume montato a neve ad incorporare gli ingredienti.
Aggiungete le gocce di cioccolato.
Unite al composto gli albumi montati a neve mescolando dall'alto al basso per non far smontare gli albumi.
Il composto è pronto!
Foderate uno stampo da torta da 22cm con la carta forno ed infornate a 180° per 30 minuti (forno ventilato).
Aspettate poi che raffreddi e spolverate con zucchero a velo.
Buon appettito!!!