Tortelli di zucca - corso adulti - prepariamo la cena

Una lezione in diretta per imparare a preparare i veri tortelli di zucca, come si faceva una volta. Scopriremo insieme la pasta fresca fatta in casa e il ripieno nella versione classica mantovana ricca di contrasti tra dolce e salato. Per chi ama la semplicità, potrai scegliere anche la variante più delicata con zucca e parmigiano.

È una ricetta che porto nel cuore, imparata sin da bambina guardando mia nonna e mia mamma impastare. In casa nostra fare la pasta è sempre stato un gesto d’amore, una tradizione che unisce e profuma di famiglia.

Ti serviranno solo pochi ingredienti e la voglia di ritrovare il piacere di cucinare con calma, magari insieme ai bambini, per preparare una cena dal profumo d’autunno, condita con burro e salvia.