Torta margherita e cioccolato

 

Questa torta è un classico. Riempie la casa di profumo di dolce, uno di quegli odori che rimangono tra i ricordi dell'infanzia. Semplice da fare e soprattutto squisita!

Presto metterò l'episodio con Margherita che ovviamente arriva dal regno delle margherite!

 

 

Ingredienti

150 gr di farina

100 gr di maizena

100 di zucchero

100 di burro

70 di gocce di cioccolato

1 bustina di lievito

3 uova

una bacca di vaniglia

1 limone non trattato

75 ml di latte

 

Tempo di preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 30 min
Tempo totale: 45 min

 

Procedimento

 

Per prima cosa divertitevi a dividere i tuorli dagli albumi con i bambini. Montate a neve gli albumi con un goccio di succo di limone. Fate azionare ai bambini il pulsante della planetaria e osservate la magia!

 

Nella terrina dove ci sono i tuorli aggiungete lo zucchero, il burro, la polpa della vaniglia incisa, il latte e la scorza grattuggiata del limone. Mescolta bene per amalgamare gli ingredienti.

Aggiungete la farina, la maizena e il lievito setacciati. Aiutatevi con un po' di albume montato a neve ad incorporare gli ingredienti.

Aggiungete le gocce di cioccolato.

Unite al composto gli albumi montati a neve mescolando dall'alto al basso per non far smontare gli albumi.

 

Il composto è pronto!

Foderate uno stampo da torta da 22cm con la carta forno ed infornate a 180° per 30 minuti (forno ventilato).

Aspettate poi che raffreddi e spolverate con zucchero a velo.

 

Buon appettito!!!

 

 

 

 

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