Torta di mele senza glutine e senza burro

Tempo di cottura: 30 minuti.

Ingredienti:

• 160 gr farina di quinoa,

• 100 gr di zucchero di cocco

• 100 gr di latte di nocciole

• 80 gr di olio di girasole deodorato

• 50 gr farina di mandorle

• 3 uova

• 30 gr di cacao amaro

• 10 gr di cremor tartaro

• 2 mele golden

Unite uova, latte, olio e zucchero. Mescolate bene ed aggiungete le farine, il cacao e il lievito. Bagnate e strizzate la carta forno e versate l'impasto in una tortiera da 24 cm. Tagliate a spicchi le mele e disponetele a raggiera infilandole nell'impasto. Cuocete in forno statico preriscaldato a 170 gradi per 30 minuti.