Torta al limone e yogurt facile e veloce
Che ne dite di una buonissima torta al limone e yogurt da gustare oggi per merenda con i vostri bambini?
É facilissima e veloce <3

Qui vi racconto questa torta:
Ingredienti:
275 gr di farina semintegrale
140gr di zucchero
100 ml di latte (potete usare anche quello vegetale)
125gr di yogurt bianco (si può usare anche quello di soia per gli intolleranti)
125 ml di olio di mais
2 limoni bio (succo e scorza)
una bustina di lievito istantaneo per dolci
cioccolato fuso q.b.
un cm di radice di zenzero spellata (facoltativo)
Accendete il forno a 180 gradi ventilato.
Unite gli ingredienti liquidi: latte, olio, succo di limone, lo zenzero grattugiato e lo yogurt e mescolate bene.
In un'altra ciotola unite la farina, il lievito, lo zucchero e la scorza di limone grattugiata (solo la parte gialla e non la parte bianca altrimenti l'impasto sarà amaro).
Versate la parte liquida nella ciotola con gli ingredienti secchi. Mescolate bene e versate in uno stampo da torta oleato e infarinato o ricoperto con carta forno.
Infornate per circa 25 minuti.
Una volta raffreddata sformate e decorate con strisce di cioccolato sciolto a bagnomaria o microonde.