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Torta al cioccolato senza glutine, senza lattosio, senza zucchero


INGREDIENTI:

  • 80 gr di farina di quinoa (puoi usare anche quella di riso)

  • 80 gr di acqua

  • 80 ml di olio di girasole deodorato o olio di riso

  • 60 gr di mandorle

  • 50 gr di uvetta passa

  • 20 gr di cacao amaro in polvere

  • 2 mele

  • 2 uova

  • 1 limone non trattato

  • 8 gr di lievito per dolci

  • 50 gr gocce di cioccolato fondente (da dividere tra il contenuto per la torta e quelle da scaldare a bagnomaria)

  • marmellata di ciliegie senza zucchero o ciliegie con cui fare la salsa

Diametro tortiera 20 cm



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