Merluzzo in umido facile e veloce

INGREDIENTI PER 4 PERSONE :

• 600 gr di filetti di merluzzo congelati

• 1cipolla tritata

• 1 spicchio d’aglio

• 2 cucchiai di passata di pomodoro

• Olio extravergine di oliva

• Sale q. B.

Soffriggete la cipolla tritata insieme ad uno spicchio di aglio. Aggiungete il merluzzo ancora congelato. Lasciate cuocere e man mano che diventa morbido spezzettate il merluzzo in teglia con il cucchiaio di legno. Aggiungete la passata e lasciate cuocere fino a quando si è assorbita l’acqua che avrà rilasciato.

Terminate con un filo di olio.