Involtini di pollo facili e gustosi

INGREDIENTI:

• 500 gr di fettine di pollo sottili

• 100 gr di bresaola

• facoltativo 100 gr di formaggio a fette (scamorza, formaggio di capra, caciotta)

• uno spicchio di aglio

• una zucchina

• olio extravergine di oliva

Sbattete le fettine di carne se non sono già sottili. Tagliate a strisce il formaggio (se lo mettete) e tagliate a fettine sottili la zucchina con il pelapatate.

Stendete una fettina di pollo e mettete una striscia di formaggio e una fettina di zucchina. Arrotolatela su se stessa e arrotolatela con la bresaola.

Imbiondite uno spicchio di aglio in camicia con un po’ di olio in padella. Adagiate gli involtini nella padella e lasciate cuocere per circa 10 minuti rigirando di tanto in tanto.

I tuoi involtini sono pronti da gustare!