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Cotoletta di pollo impanata al forno


INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

  • 6 fette di filetti di pollo

  • farina di mais q.b.

  • 2 uova

  • sale

  • 1 limone non trattato


Battete i filetti di pollo. In una ciotola rompete le uova e salate. In un’altra ciotola mettete la farina di mais e la scorza grattugiata del limone.

Immergete i filetti di pollo nell’uovo e poi passateli nella farina di mais. Ripetete l’operazione uovo e farina se volete una panatura più croccante.

Posizionate i filetti sulla placca del forno ricoperta di carta forno e cuocete a 180 gradi per 20 minuti.

Se volete terminate con una spruzzata di succo di limone.

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