Burger di ceci facili e veloci con salsa allo yogurt

Ecco un’ottima idea per realizzare una cena facile, veloce e gustosa: degli ottimi burger di ceci con salsa allo yogurt!

Ingredienti Burger:

• 500 gr di ceci cotti (250 gr di ceci secchi da ammollare la sera prima)

• 1 zucchina

• 1 carota

• 1 cipolla

• prezzemolo

• 1 uovo

• pangrattato q.b.

• olio extravergine di oliva

• sale

• pepe

Ingredienti Pinzimonio:

• sedano

• 4 carote

• 12 ravanelli

• radicchio piccolo

• sale

• succo di limone

• pepe

• olio extravergine

Ingredienti Salsa allo yogurt:

• 200 gr yogurt greco (bianco, intero o light)

• 1 cucchiaio di olio extravergine

• 1 cucchiaio di succo di limone

• 4/5 fili di erba cipollina (o altre erbe aromatiche)

• sale

• pepe