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Branzino in padella


INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

  • 500 gr di filetti di branzino

  • 10 pomodorini

  • 1 spicchio di aglio

  • prezzemolo

  • sale

  • olio extravergine di oliva


In una pentola antiaderente versate un filo di olio e mettete l’aglio senza camicia.

Pulite i filetti di branzino e cuoceteli dalla parte della pelle. Unite i pomodorini tagliati a metà, salate e continuate la cottura. Aggiungete un piccolo mestolo di acqua. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per altri 10 minuti circa. Terminate con un po’ di prezzemolo tritato.

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