Branzino in padella

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
500 gr di filetti di branzino
10 pomodorini
1 spicchio di aglio
prezzemolo
sale
olio extravergine di oliva
In una pentola antiaderente versate un filo di olio e mettete l’aglio senza camicia.
Pulite i filetti di branzino e cuoceteli dalla parte della pelle. Unite i pomodorini tagliati a metà, salate e continuate la cottura. Aggiungete un piccolo mestolo di acqua. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per altri 10 minuti circa. Terminate con un po’ di prezzemolo tritato.