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  • Cuocadè

Biscotti bicolor fucsia


Per l'ultimo laboratorio volevo stupire i bambini con dei biscotti rosa, ma senza usare coloranti artificiali e così ho usato il succo di rapa rossa. Se non vuoi utilizzare il succo della rapa che dà un gradevole color fucsia puoi usare il colorante alimentare rosso.

Eccoti la foto del sacchetto delle rape sottovuoto che si comprano nel banco frigo al supermercato.

Ingredienti:

Per la parte rosa

80 gr di farina

24 gr di olio

20 gr di succo di rapa rossa (oppure 10 gr di latte con qualche goccia di colorante rosso)

35 gr di zucchero

aroma vaniglia

Per la parte bianca o al cacao

80 gr di farina (Se vuoi farla al cacao sostituisci con 20 gr di cacao e 60 gr di farina mescolate insieme)

24 gr di olio

20 gr di latte

35 gr di zucchero

aroma vaniglia


Per la parte rosa

In una ciotola unisci l'olio e il succo di rapa insieme alla vaniglia. Mescola bene.

In un'altra ciotola unisci la farina e lo zucchero.

Versa il composto liquido sul composto secco e mescola con un cucchiaio.

Inizia a lavorare con le mani e ad impastare. Copri con pellicola.


Per la parte bianco o al cacao

In una ciotola unisci l'olio e il latte insieme alla vaniglia. Mescola bene.

In un'altra ciotola unisci la farina e lo zucchero (se li fai al cacao unisci ora il cacao setacciato).

Versa il composto liquido sul composto secco e mescola con un cucchiaio.

Inizia a lavorare con le mani e ad impastare. Copri con pellicola.

Iniziate a modellare gli impasti.

Create due serpentelli di colori diversi e attorcigliateli tra loro creando il tipico bastoncino.

Cuocete in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti

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