Per l'ultimo laboratorio volevo stupire i bambini con dei biscotti rosa, ma senza usare ovviamente coloranti artificiali e così ho usato il succo di rapa rossa.

Per farli a casa mi è stato sufficiente il succo già presente nel sacchetto delle rape sottovuoto che si comprano nel banco frigo al supermercato, ma per i tanti bambini ho centrifugato direttamente le rape.

Ingredienti:

Per la parte rosa

40 gr di farina

12 gr di olio

10 gr di succo di rapa rossa

18 gr di zucchero

Per la parte bianca o al cacao

40 gr di farina (o 10 gr di cacao e 30 gr di farina)

12 gr di olio

10 gr di latte o succo d'arancia

18 gr di zucchero

Unite tutti gli ingredienti della parte rosa e lavorateli insieme. Ne uscirà un impasto morbido e ben modellabile. Fate la stessa cosa con la parte al cacao.

Fate due serpentelli e attorcigliateli, oppure create biscotti bicolor come preferite usando la fantasia.

Cuocete in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti

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